Renata Šarjaková, 3. květen 2007
Pivo na bázi mléka
Japonský pivovar Abashiri Beer využil přebytky mléka k výrobě naslédlého pivaq pojmenovaného BILK.
Pivo na bázi mléka
Poslat článek emailem Vytisknout článek Článek : 58988 ; Vydáno : 3.5. 2007 - Dnes ; Autor : Ing. Irena Suková
Japonský pivovar Abashiri Beer využil přebytky mléka k výrobě nasládlého piva pojmenovaného Bilk.
Pivovar Abashiri Beer v NAKASHIBETSU na japonském ostrově Hokkaido využil na jaře 2006 nadbytek mléka, který měli farmáři k dispozici k výrobě piva s označením Bilk.
Podíl mléka tvoří třetinu, bylo nutno upravit pivovarnický proces, protože mléko má nižší bod varu. Během fermentace kapalina vypadá jako čaj s mlékem, ve výsledku se vzhledem podobá pivu, ale má nasládlou chuť a trochu ovocnou vůni trochu, takže je určen spíše ženám. Cena 330ml lahve je 380 yen (2,42 EUR).
 
Zdroj: Ing. Irena Suková
 

Hodnocení 1 | 2 | 3 | 4 | 5 => průměr 104
K článku nebyl zatím napsán žádný komentář