Trendem mezi masnými výrobky jsou konvenience potraviny. Poptávka spotřebitelů po baleném zboží postupně stoupá. Výhoda předem zabaleného zboží jsou delší čerstvost, trvanlivost a lepší skladovatelnost. Kupující rovněž vyhledávají obaly na jednotlivé porce, které je možno opakovaně používat.  

Obalový průmysl se snaží reagovat  na přání spotřebitelů a poskytuje velké množství vylepšení různého obalového materiálu a použité techniky na balení masných a uzených výrobků. Jedná se o loupací, smrštitelné a vakuové obaly.

Především stojí v popředí a je rozhodující celkový vzhled masných výrobků, které jsou uváděny do oběhu. Tenké a opakovaně použitelné fólie na maso a masné výrobky přináše spotřebitelům dojem čerstvě zabalených potravin. Při balení za použití vakua se může udržet aroma, zlepšit chuť a vytvořit zaručeně čerstvý vzhled výrobku po delší období skladování. Etikety a potištěné fólie poskytují spotřebiteli důležité informace o balených potravinách. Také je velmi důležité umístění na dobře viditelných místech v regálu. Umožňuje snazší výběr zboží oproti zboží konkurenčních společností. Další skutečností, kterou je třeba mít na zřeteli, je neustálý rozvoj stávajících balicích zařízení a rostoucí automatizace celého balicího procesu. Díky možnosti kombinovat více strojů nebo použít jeden stroj s vyšší pracovní rychlostí se může ušetřit více času a peněz. Přitom by se měla současně snižovat spotřeba balicího materiálu.

Odborníci pokládají zlepšená balicí zařízení a systémy za oprávněné požadavky na průmyslové výrobce.

Zdroj: Ing. I.Hvízdalová