Je příjemné konstatovat, že nepříznivé období v chovu prasat je snad za námi. Přežili ti nejlepší. Nelze přehlédnout skutečnost, že stavy prasat v ČR stále, i když již pomaleji, klesají. Tím se logicky snižuje soběstačnost v této komoditě, která v současné době dosahuje pouze cca 40%. Příčiny tohoto stavu známe, otázkou zůstává, jak onen začarovaný kruh řešit. To však již není předmětem pouze chovatelů, problém je mnohem širší a složitější.

Lze konstatovat, že přeživší chovatelé prasat to nebudou mít v budoucnu jednoduché. K řadě problémů, které řeší, se přiřadí další aspekt a to je plošný zákaz tradiční kastrace kanečků v komerčních chovech, který nabude platnosti od roku 2018. Jaké těžkosti toto opatření přinese, zřejmě tušíme všichni. Je proto důležité tento problém začít řešit již dnes, protože připraveným přeje štěstí a ti kteří budou připraveni obstojí v tvrdé konkurenci.

Ve světle těchto skutečností je snahou České zemědělské univerzity v Praze, Katedry speciální zootechniky zorganizovat konferenci, která se pokusí zhodnotit současný stav ekonomiky produkce jatečných prasat v ČR a nastíní možnosti řešení zákazu tradiční kastrace kanečků, alternativní možnosti řešení s důrazem na ekonomické dopady v rámci chovu prasat. Z tohoto důvodu konference „Zákaz konvenční kastrace v chovech prasat – možné cesty řešení“ představí následující témata:

o   Současnost a trendy v chovu prasat z pohledu EU (Ing. Jan Stibal, SCHP),

o   Podstata výskytu kančího pachu ve vepřovém mase a cesty jeho minimalizace (Ing. Ivan Bahelka, CSc.,CVŽV Nitra),

o   Výživa kanečků z pohledu minimalizace výskytu kančího pachu a manifestace jejich růstového potenciálu (Ing. Pavel Grauer, Trouw Nutrition Biofaktory),

o   Genetické aspekty komerční produkce kanečků (Ing. Pavel Mezera, Česká PIC s.r.o.),

o   Vliv imunokastrace na ekonomiku a kvalitu produkce vepřového masa (MVDr. Libor Borkovec, Zoetis),

o   Ekonomika produkce vepřového masa v EU a ČR s důrazem na pohlaví (Ing. Miluše Abrahámová, ÚZEI),

o    Výsledky staničních testů prasat v předvýkrmu a výkrmu z pohledu ekonomiky produkce u různého pohlaví (Ing. Jaroslav Čítek, Ph.D., ČZU v Praze).

Věříme, že zvolená problematika Vás zaujme.

Srdečně Vás zveme a těšíme se na setkání s Vámi

Pozvánka v příloze.