Odkazy
- Agrární komora
- Agroweb
- Agris
- Asociace soukr. zemědělství
- Agronavigátor - ÚZEI
- Moravskoslezský kraj
- Min. zemědělství
- Min. pro místní rozvoj
- Min. životního prostředí
- Státní zem. interv. fond
- Český statistický úřad
- Sbírka zákonů
- Obchodní rejstřík
- Portál veřejné správy
- Vláda ČR
- Evropská unie
- Státní správa
- Poradci MZe
- Krajská informační střediska
- Infovenkov
Aktuality
- 5. listopad 2024:
Advent je zpět!
... více - 5. listopad 2024:
Seminář "Protierozní ochrana půdy v dotačních a legislativních podmínkách"
Regionální agrární komora Ostrav ... více - 24. říjen 2024:
Co dělat na pozemcích postižených záplavami?
Opatření, která můž ... více
František Mariánek, 15. březen 2010
Nové odrůdy sóji s vysokým obsahem kyseliny olejové v bobech
Článek : 99263 ; Vydáno : 12.3. 2010 ; Autor : Ing. Šárka Vondrášková
Nové odrůdy sóji s vysokým obsahem kyseliny olejové v bobech
Kanadská společnost Pioneer Hi-Bred Ltd. uvádí nejnovější odrůdy sóji, které mají v oleji vyrobeném ze semen vysoký obsah kyseliny olejové.
Článek : 99263 ; Vydáno : 12.3. 2010 ; Autor : Ing. Šárka Vondrášková
Kanadské osivářské společnosti začaly po více než deseti letech zavádění charakteristik zaměřených na problémy managementu sóji, jako například ochrana proti plevelům a resistence vůči hmyzu, nabízet transgenní odrůdy se specifickými charakteristikami, které by přinesly prospěch také zpracovatelům a konzumentům.
Jedna z nejnovějších charakteristik sóji, kterou uvádí kanadská společnost Pioneer Hi-Bred Ltd., je schopnost produkce oleje s vysokým obsahem kyseliny olejové. Ten má vyšší funkčnost, což znamená, že je vhodnější v klíčových aplikacích. Nejcennější je zvýšená stabilita oleje.
Vysoký obsah kyseliny olejové zvyšuje stabilitu oleje při pečení a smažení a při zpracování potravin zaměřeném na snižování nebo eliminování trans tuků v potravinových výrobcích. Nové odrůdy s názvem Plenish budou poskytovat olej až s cca 80 % kyseliny olejové.
Odrůdy s vysokým obsahem kyseliny olejové se dobře osvědčují na poli a výnosy jsou srovnatelné s výnosy jiných předních sojových produktů společnosti Pioneer.
Odrůdy Plenish získaly kanadské schválení v květnu 2009. Americký úřad pro kontrolu potravin a léků (Food and Drug Administration - FDA) dokončil jejich prověrku a americké ministerstvo zemědělství je právě prověřuje. Společnost Pioneer buď předložila nebo plánuje předložit tuto charakteristiku ke schválení v klíčových trzích se sójou po celém světě.
Navíc k potravinářským využitím může být sojový olej s vysokým obsahem kyseliny olejové využíván jako obnovitelná a ekologicky příznivá alternativa k výrobkům na základě ropy, například lubrikantům a pěnovým výrobkům.
Top Crop Manager, vol. 35, 2009, č. 13, s. 24 – 28
Objednávka kopie článku
Zdroj:www.agronavigator.cz
Zdroj:www.agronavigator.cz
Vytiskni tuto stránku
Hodnocení
=> průměr 174