- Agrární komora
- Agroweb
- Agris
- Asociace soukr. zemědělství
- Agronavigátor - ÚZEI
- Moravskoslezský kraj
- Min. zemědělství
- Min. pro místní rozvoj
- Min. životního prostředí
- Státní zem. interv. fond
- Český statistický úřad
- Sbírka zákonů
- Obchodní rejstřík
- Portál veřejné správy
- Vláda ČR
- Evropská unie
- Státní správa
- Poradci MZe
- Krajská informační střediska
- Infovenkov
- 5. listopad 2024:
Advent je zpět!
... více - 5. listopad 2024:
Seminář "Protierozní ochrana půdy v dotačních a legislativních podmínkách"
Regionální agrární komora Ostrav ... více - 24. říjen 2024:
Co dělat na pozemcích postižených záplavami?
Opatření, která můž ... více
Informace pro výrobce vína
Informace pro výrobce vína
Informace pro výrobce vína,
v souvislosti s vydatnými dešti, které postihly Českou republiku v průběhu posledních dnů, si dovolujeme připomenout, že dle současného znění nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013 je možné provádět přikyselování u čerstvých vinných hroznů, hroznového moštu, částečně zkvašeného hroznového moštu, mladého vína v procesu kvašení a vína bez předchozího povolení Ministerstvem zemědělství. Podrobné parametry tohoto enologického postupu uvádí zmíněné nařízení v příloze VIII část I písm. C.
Detailněji je problematika přikyselování a odkyselování popsána na webových stránkách SZPI https://www.szpi.gov.cz/clanek/vybrane-komodity-vino-vino.aspx?q=Y2hudW09Mw%3d%3d
Informace k přikyselování vína
V souvislosti s vydatnými dešti, které postihly Českou republiku v průběhu posledních dnů, připomínáme, že dle současného znění nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013 je možné provádět přikyselování u čerstvých vinných hroznů, hroznového moštu, částečně zkvašeného hroznového moštu, mladého vína v procesu kvašení a vína bez předchozího povolení Ministerstvem zemědělství.
Podrobné parametry tohoto enologického postupu uvádí zmíněné nařízení v příloze VIII část I písm. C.
Zvyšování obsahu kyselin je výrobce povinen oznámit Státní zemědělské a potravinářské inspekci na formuláři uvedeném na stránkách Ministerstva zemědělství zde
Vytiskni tuto stránku