Ministerstvo zemědělství pověřilo Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský zajištěním Certifikace produktů z konzumních brambor B1 – B3 v režimu kvality Q CZ.

Samotnému procesu certifikace předcházela celá řada procesních úkonů vedoucích k akreditaci Certifikačního schématu, jehož vlastníkem je Český bramborářský svaz, z. s. 

Celý Certifikační proces produktů B1 – B3 v režimu kvality Q CZ je v současné době akreditován u Českého institutu pro akreditaci , o.p.s. a Oddělení chmele a certifikace produktů jako Certifikační orgán získalo dne 7.12.2020 Osvědčení o akreditaci č. 746/2020 platné do 7.12.2023.

Předmětem certifikace  jsou následující produkty:

B1 - Konzumní brambory vyprodukované v režimu kvality Q CZ. Jedná se o konzumní brambory, které splnily nastavené parametry režimu kvality Q CZ a nebyly pěstovány pro výrobu škrobu nebo sadby.
B2 - Konzumní brambory zabalené a upravené v režimu kvality Q CZ nebo Konzumní brambory zabalené v režimu kvality Q CZ nebo Konzumní brambory upravené v režimu jakosti Q CZ. Jedná se o konzumní brambory zabalené, nebo jinak upravené před jejich prodejem vypěstované v režimu kvality Q CZ, brambory ve slupce, brambory loupané, sušené, vařené, které splnily nastavené parametry režimu kvality Q CZ.
B3 - Smažené a předsmažené výrobky obsahující pouze brambory v režimu kvality Q CZ. Jedná se o smažené a předsmažené výrobky obsahující pouze brambory v režimu kvality Q CZ; hranolky a lupínky z brambor, které splnily nastavené parametry režimu kvality Q CZ.

Cílem certifikace je poskytnout spotřebiteli záruku vysoké kvality a potravinové bezpečnosti, která je dána sledováním nastavených parametrů u jednotlivých produktů. Počátkem roku 2021 byl zahájen proces „Certifikace konzumních brambor B1 – B3 v režimu kvality Q CZ“.

Externí aplikace. Otevírá se do nového okna. Databáze vydaných certifikátů – Q CZ konzumní brambory

Přílohy:

Formulář žádosti o certifikaci (DOCX, 54 KB)
Certifikační systém Q CZ (PDF, 322 KB)
Certifikační schéma ČBS (PDF, 226 KB)
Vzor smlouvy o provedení certifikace a periodickém dozoru (PDF, 203 KB)
Příloha č. 1 ke Smlouvě o provedení certifikace a periodickém dozoru - Stanovení platby v Kč (PDF, 190 KB)
Stanovení pracnosti v hodinách za úkony spojené s provedením certifikační a dozorové inspekce (PDF, 151 KB)
Schéma inspekčního systému (PDF, 136 KB)
Pravidla pro vyřizování stížností a odvolání (PDF, 143 KB)
Vzor Certifikátu (PDF, 264 KB)
Prezentace režimu Q CZ pro konzumní brambory (PDF, 963 KB)
Často kladené dotazy (PDF, 245 KB)