Pomocí genových technologií objevili vědci ze Společnosti pro biotechnologický výzkum v Braunschweigu (CBF) v žaludku krav 22 dosud neznámých enzymů. Podle vědců mohou být některé tyto enzymy, které jsou produkovány mikroorganismy, využívány pro průmyslové postupy a uplatní se při výrobě krmiv nebo při vývoji léků. Nové enzymy cíleně vyvolávají určité reakce, které jsou důležité např. pro odbourávání rostlinné vlákniny. Celá zpráva byla publikována v odborném časopise Environmental Microbiology.

Agrarforsch., 13, 2006, č. 3, s. 134     Zdroj info ÚZPI