Renata Šarjaková, 7. květen 2008
Létající hmyz přenáší salmonely na drůbež

Létající hmyz může roznášet bakterie kažení potravin, jako je Salmonella eneteritidis, na nosnice a vejce.

Vědci z ARS (Agricultural Research Service) zjistili, že běžná moucha domácí snadno zachytává bakterie ze svého okolí a drůbež konzumující hmyz přijímá i bakterie.


Ve třech pokusech vědci zjistili bakterie v a na 45-50 % vylíhnutého hmyzu  (moucha domácí) během 48 hodin po vylíhnutí. Vylíhnutý hmyz v okolí nosnic nevyvolal jejich kontaminaci salmonelou, ale nosnice, které konzumovaly vylíhnuté mouchy byly infikované. Vědci uvádějí, že jen fyzický kontakt nemusí být primární cestou přenosu salmonel na různé povrchy v drůbežárně. Domnívají se, že konzumace hmyzu nosnicemi je primárním způsobem přenosu salmonel z hmyzu na nosnice.
Feedstuffs, 80, 2008, č. 14, s. 10


Zdroj: Agronavigátor, ÚZPI


Hodnocení => průměr 076
K článku nebyl zatím napsán žádný komentář