Odkazy
- Agrární komora
- Agroweb
- Agris
- Asociace soukr. zemědělství
- Agronavigátor - ÚZEI
- Moravskoslezský kraj
- Min. zemědělství
- Min. pro místní rozvoj
- Min. životního prostředí
- Státní zem. interv. fond
- Český statistický úřad
- Sbírka zákonů
- Obchodní rejstřík
- Portál veřejné správy
- Vláda ČR
- Evropská unie
- Státní správa
- Poradci MZe
- Krajská informační střediska
- Infovenkov
Aktuality
- 25. červen 2024:
AGRObase - magazín Agrární komory České republiky rok 2024
číslo če ... více - 28. květen 2024:
AGRObase - magazín Agrární komory České republiky rok 2024
... více - 21. březen 2024:
AGRObase - magazín Agrární komory České republiky rok 2024
... více
Renata Šarjaková, 28. březen 2006
Vliv doplňku Cu na profil lipidů a kvalitu jatečného těla kůzlat
Vliv doplňku Cu na profil lipidů a kvalitu jatečného těla kůzlat
Snížené ukládání tuku v jatečném těle kůzlat v souvislosti s vyšším doplňkem mědi je příznivé pro spotřebitele a může snížit odpady z jatečného těla.
Vysoká hladina doplňkové mědi mění u nepřežvýkavců (brojlerů a vykrmovaných prasat) metabolizmus lipidu a cholesterolu. Podle výzkumu může dietetická měď ve fyziologické koncentraci ovlivnit metabolismus lipidu i u přežvýkavců. Doplněk mědi do krmiv ovcí deficitních na měď zvyšuje objem buněk adipózní tkáně a in vitro lipolýzu adipózní tkáně. Podle některých zpráv snížil dlouhodobý doplněk mědi do krmiv s nízkým obsahem tohoto prvku výšku tuku a zvyšoval u býčků plochu m.l.d. (nejdelší zádový sval). Jiní autoři dokazují, že zkrmování minimálně 10 nebo 20 mg Cu/kg sušiny vysoce koncentrované krmné dávky snížilo celkovou hladinu cholesterolu v séru a výšku tuku u býčků plemene angus. Přídavek mědi v množství 10 nebo 40 mg/kg krmné dávky simentálských býků, založené na kukuřičné siláži a sójovém šrotu, neměl vliv na užitkovost, kvalitu jatečného těla a metabolismus lipidu a cholesterolu.
Podle statistických údajů se kozí maso podílí na celkového spotřebě červeného masa ve světě 60 %. Studie z univerzity v Auburnu (USA) sledovala vliv vysoké hladiny doplňkové mědi na profil lipidu v séru, vlastnosti jatečného těla a jeho složení u kůzlat.
Doplněk mědi v množství 100 mg/den zvýšil účinnost přírůstku hmotnosti, změnil profil lipidu v séru, snížil výšku tuku nad nejdelším zádovým svalem (m.l.d.) a zvýšil podíl vykostěných řezů s odstraněným tukem na jatečném těle kůzlat krmených dávkou s vysokým podílem koncentrovaných krmiv.
J. Anim. Sci., 84, 2006, č. 1, s. 171-177
Zdroj info ÚZPI
Podle statistických údajů se kozí maso podílí na celkového spotřebě červeného masa ve světě 60 %. Studie z univerzity v Auburnu (USA) sledovala vliv vysoké hladiny doplňkové mědi na profil lipidu v séru, vlastnosti jatečného těla a jeho složení u kůzlat.
Doplněk mědi v množství 100 mg/den zvýšil účinnost přírůstku hmotnosti, změnil profil lipidu v séru, snížil výšku tuku nad nejdelším zádovým svalem (m.l.d.) a zvýšil podíl vykostěných řezů s odstraněným tukem na jatečném těle kůzlat krmených dávkou s vysokým podílem koncentrovaných krmiv.
J. Anim. Sci., 84, 2006, č. 1, s. 171-177
Zdroj info ÚZPI
Vytiskni tuto stránku