Renata Šarjaková, 28. únor 2006
Stres a welfare při transportu jatečných prasat

Veřejnost, výrobci i výzkumníci se stále více zajímají o to, jaká péče je věnovaná zvířatům při manipulaci s nimi a jaké jsou podmínky transportu a porážek jatečných zvířat.

 
Minimální požadavky na zacházení se zvířaty vyplývají ze znalosti chování zvířat a jejich fyziologických potřeb.
Transport je považován za hlavní stresový faktor, který může mít nepříznivý vliv na zdraví, welfare a užitkovost zvířat a kvalitu produktu.  Evropská komise sice přijala nová pravidla pro transport zvířat, ale výzkum stresu  spojeného s touto aktivitou je stále neúplný. Hodnocení stresu během  transportu vyžaduje použití neinvazních postupů, protože lidská přítomnost může přímo ovlivnit stresovou reakci. Užitečnými postupy jsou telemetrické měření srdeční a dechové frekvence, tělesné teploty a krevního tlaku.  
Byly vyvinuty neinvazní postupy měření stresových metabolitů ve slinách, výkalech a moči. Fyziologické hodnoty  jsou významnou informací pro to jak by manipulace se zvířaty  a jejich transport mohly být zlepšeny.
Liv. Prod. Sci., 97, 2005, č. 2-3, s. 81-87           Zdroj info ÚZPI

Hodnocení => průměr 098
K článku nebyl zatím napsán žádný komentář