Renata Šarjaková, 16. leden 2006
Probiotika v krmivech pro brojlery
Nedávno provedené pokusy dokazují, že probiotika mohou udržet rovnováhu mezi mikroorganizmy v trávicím traktu komerčně chovaných brojlerů a působit jako alternativa antibiotických stimulátorů růstu.

V komerčních podmínkách je mikrobiální  kolonizace střevního traktu brojlerů vzhledem k vysokým hygienickým standardům v líhních a při nedostatečném kontaktu s přirozenými podmínkami déletrvající proces. Kolonizace střev  trvá asi 21 dní a to je téměř 50 % délky života brojlerů; jejich střevní trakt je náchylný ke kolonizaci patogeny
Probiotické produkty aplikované do krmiv obsahují příznivé mikroorganizmy a podporují u brojlerů tvorbu vyvážené střevní mikroflóry. Klíčovým faktorem účinnosti probiotik je jejich stabilita při skladování a výrobě krmiv. Tepelné ošetření a tlak používané při peletování krmiv působí nepříznivě na žádoucí mikroorganizmy.
Nejlepším řešením problému se stabilitou přímo zkrmovaných mikrobiálních produktů je použití sporulujících kmenů mikroorganizmů.
V některých zemích byly provedeny krmné pokusy s aplikací termotolerantního kmene Bacillus subtilis. Výsledky ukazují na zlepšení konverze krmiva a přírůstku hmotnosti brojlerů chovaných v různých  komerčních podmínkách. Bylo zjištěno, že probiotikum Bacillus subtilis  příznivě ovlivňuje složení  mikroorganizmů v trávicím traktu, zlepšuje nejen zdravotní stav střeva, ale  i celkový zdravotní stav brojlerů, a podporuje jejich užitkovost.
Podle pokusů provedených v Brazílii a USA se může  užitkovost brojlerů zlepšit užitím jediného kmene Bacillus subtilis  v průběhu celého produkčního období.
Pokusy provedené v Brazilii a USA dokumentují, že aplikace patentovaného kmene B. subtilis do krmiv pro brojlery v množství 8x105 na gram krmiva účinně zlepšuje tělesnou  hmotnost a konverzi krmiva. Pokusy dokazují, že probiotický produkt se svým účinkem  významně neliší od antibiotik užívaných jako stimulátory růstu za účelem zlepšení konverze krmiva.
Podle výsledků výzkumu lze nový sporulující probiotický kmen  doporučit pro aplikaci brojlerům chovaným v komerčních podmínkách. Probiotický přípravek s jediným kmenem může být u brojlerů ekonomickou náhražkou antibiotických stimulátorů růstu.


Hodnocení => průměr 108
K článku nebyl zatím napsán žádný komentář