Problém růstu cen byl zjednodušený

Hlavní producentské a chovatelské organizace proto považují celou záležitost růstu cen mléčných výrobků na pultech obchodu za velmi zkreslenou a pokusily se ji vysvětlit. Jaká fakta předkládají Svaz chovatelů českého strakatého skotu slovy jeho ředitele doc. Dr. Ing. Josefa Kučery a zástupců jedné z největších odbytových mlékařských organizací Mlecoop - odbytové družstvo?

„Producenti mléka zásadně nesouhlasí se zjednodušením problému růstu ceny mléka a mléčných výrobků na pultech domácích obchodů. Tisková konference z letošního 26. srpna se snažila vysvětlit problémy, se kterými se potýká sektor mléka v České republice, ale i v evropském a světovém měřítku.

Cena mléka, kterou dostávají čeští farmáři, je jednou z nejnižších v rámci Evropské unie, i když ceny produktů v obchodech jsou minimálně srovnatelné s okolními státy (minimálně o 70 haléřů na litr mléka).

Navíc je třeba otevřeně říci, že podíl producentů mléka na koncové ceně mléčných výrobků se v období let 2008 až 2013 téměř nezměnil. Například u polotučného trvanlivého mléka činil podíl farmářů 49,6 % v roce 2008, 46,2 % v roce 2012 a 46,8 % v prvním pololetí roku 2013. Podíl zpracovatelského průmyslu představoval 15,3 % v roce 2008, 12,9 % v roce 2012 a stoupl na 16,7 % na začátku roku 2013. Podíl obchodu na koncové ceně je relativně stabilní a ze zhruba 27 % v roce 2008 mírně klesl na 23,5 % v prvním pololetí 2013.

Negativní dopad na spotřebitelské ceny má také nárůst podílu DPH, který ve sledovaném období vzrostl z 8,2 % v roce 2008 na 13 % v roce 2013. Podobnou strukturu nákladů mají i ostatní mléčné výrobky.

Rezervy pro udržení přiměřené ceny mléka v obchodech by měly hledat především zpracovatelé a obchodníci.“

Mlékárny chtějí dražší mléko zahrnout do výrobků

K vyjádření zemědělců Jiří Kopáček dodává: „Mlékárny mohou mít problémy, pokud se jim nepovede promítnout dražší mléko do ceny svých výrobků. Na výrobních nákladech se cena suroviny podílí v průměru 75 až 80 procenty,“ vysvětlil. Může se prý ale stát to, že obchodníci nebudou chtít takové zvyšování cen připustit.

A jak jsou na tom ve vztahu k růstu cen mléčných výrobků supermarkety? Ty nestoudně zvyšují marže, v některých případech až ke 100 procentům, což je získávání peněz bez většího úsilí. I stát ale ovlivnil zdražování potravin zvýšením DPH. A mlékárny? Ty část mléka, co v České republice od zemědělců nakoupily, vyváží a prodávají v zahraničí za tamní cenu, tedy zhruba o 70 halěřů dráž. Vše má bohužel vliv na ceny mléčných výrobků na pultech, máslo je toho jedním z důkazů.

zdroj: Eugenie Línková