Vývoj marží obchodníků v ČR u potravinářského zboží, kde ČSÚ vykazuje cenu zpracovatelů i cenu spotřebitelskou

1999

2007

2008

2009

2010

2011

Hovězí maso

zadní bez k.

16,7

16,6

15,4

13,3

11,0

11,2

Hovězí maso

přední b.  k.

16,5

18,6

8,4

8,2

6,0

9,2

Vepřová kýta

bez kosti

9,4

34,9

20,7

26,9

27,3

26,1

Vepřová pečeně

s kostí

8,5

30,6

19,9

25,8

26,2

20,5

Šunka

vepřová

25,4

20,2

37,1

38,5

45,2

51,3

Šunkový

salám

26,3

20,0

24,9

29,4

33,7

39,0

Kuře

kuchané

10,4

28,0

29,2

29,0

30,9

29,4

Mléko

polotučné

20,2

25,3

12,1

9,5

17,1

24,9

Mléko

polotuč.trvanlivé

*)

9,5

23,0

35,1

34,1

40,9

Máslo

čerstvé

6,8

12,9

22,2

16,7

16,0

23,1

Eidamská

cihla

24,2

20,3

12,9

21,2

24,3

16,9

Pšeničná

mouka

27,6

28,8

35,0

44,6

34,1

28,9

Chléb

kmínový

9,5

27,3

24,0

14,5

13,5

10,8

Bílé

pečivo

6,3

13,6

44,7

19,1

20,5

22,7