3. 1. 2011

Nové články:

Z domova

Vyhlášena Farma roku 2010

Vyhlášení vítězů 9. ročníku soutěže, pořádané Asociací soukromého zemědělství, proběhlo minulý týden.

Kalendář akcí na měsíc leden 2011

Ústav zemědělské ekonomiky a informací vydává každý měsíc přehled akcí, zaměřených na oblast vzdělávání v oboru zemědělství, turistiky, lesnictví, potravinářství a ochrany životního prostředí. Seznam také obsahuje přehled výstav.

Ze světa

Moratorium na GMO potraviny?

Organizace Avaaz a Greenpeace dne 9. 12. předaly komisaři pro zdraví Johnu Dallimu historicky první evropskou občanskou iniciativu.

Biopotraviny s tváří

V supermarketu jsou k dostání dýňová biosemínka z Číny a biopaprika z Egypta. Spotřebitelé ale stále více dbají na uhlíkovou stopu spojenou s přepravou na velké vzdálenosti a dotazují se, jak důvěryhodný může být výrobek, který absolvoval tak dlouhou cestu. Tak se stává přímé spojení k výrobci pro určitou část konzumentů stále důležitějším.

Trh s biopotravinami na Středním východě razantně roste

Podle portálu fruchtportal.de se v poslední době výrazně zvyšuje poptávka po biopotravinách v zemích na Středním východě.

Fair trade

Biočokoláda Green & Black's Organic hledá ambasadory

Výrobce bio a fair trade čokolády Green & Black's oznámil svůj první Globální program Ambasadorů. Program vyšle deset Američanů a Britů na dvoutýdenní výpravu do nitra Dominikánské republiky.

Biovíno

Tip na biovíno: Rulandské modré z Borkovan

V našem pravidelně nepravidelném seriálu představíme další víno pocházející z ekologicky vypěstovaných hroznů. Tentokrát jim bude královská odrůda mezi těmi, z nichž se připravuje červené víno: Pinot noir neboli hezky po česky Rulandské modré.

Farmářské trhy

USA: počet celoročních farmářských trhů rychle roste

Podle agentury AP řada provozovatelů farmářských trhů v USA prodlužuje jejich otevírací dobu na celou sezónu, dokonce i ve chladných státech jako Massachusetts.

Bio v gastronomii

Velká Británie: další kuchyně získaly známku Food for Life Catering Mark

Dalších devět provozovatelů stravovacích zařízení ve školách ve Velké Británii získalo od certifikační agentury Soil Association známku Food for Life Catering Mark .

Ekologické zemědělství

Hnutí biodynamického zemědělství v Rusku

V západní Evropě jsou principy biodynamického zemědělství známé už téměř 100 let. Rudolf Steiner a také Antroposofie a všechno, co s ní souviselo, bylo v SSSR zakázané. Proto se biodynamické zemědělství dostalo do Ruska až po pádu Sovětského svazu.

Srbsko má Akční plán na podporu ekologického zemědělství

Jako jedna z prvních zemí v jihovýchodní Evropě představilo nedávno Srbsko svůj vlastní Akční plán rozvoje ekologického zemědělství.

Bio tržiště

Biopotraviny, Bioprodukty - Opavsko

Biobedýnky Olomouc

Prodám jatečná jehňata

Žijte bio

Jídlo z blízka

Lokální strava pro globální změnu v Maďarsku

10. října začala v Maďarsku iniciativa na reformu systému produkce a spotřeby potravin. Byl to nápad jednoho manželského páru z Kanady.

Vypěstujte si sami

Zpracování půdy v biozahradě

Čím víc práce odvedou půdní organismy, tím méně se nadřeme my sami! Navíc neprokypříme půdu žádným nářadím tak kvalitně, jak to dovedou kořeny rostlin, žížaly a další organismy.

Vaříme společně

Středozemní zelenina pečená ve fólii

Červené paprikové lusky plněné žemlí

Vizí Bio-info.cz je lokálně ukotvený, zodpovědný a trvale udržitelný potravinový systém, který je založen na principech zdraví, ekologie, spravedlnosti a péče, a který přináší prospěch, zdraví a pohodu současným a budoucím generacím a chrání přírodní bohatství Země. Děkujeme, že nám ji pomáháte naplňovat.