Bio-info

POZOR: již jen 23 dnů do uzavření nominací do soutěže Česká  biopotravina roku 2009! Další informace zde.

Nové články:

Z domova

Proč mít v nabídce biovejce?

Všichni se podílíme na způsobu chovu hospodářských zvířat – v tomto případě slepic. Bohužel je 97 procent z nich chováno v ČR tím způsobem, že nosnice jsou celý svůj život zavřené ve velice malých klecích, každou hodinu, každý den, bez přestávky.

Co udělají hospodáři mléčných farem?

V pátek 27. listopadu se v Krkonoších uskutečnilo setkání hospodářů z mléčných farem se zástupci Státní veterinární správy ČR Praha i krajských veterinárních správ z Hradce Králové a Liberce. Akce se setkala s velkým zájmem zemědělců.

Z výzkumu

Založena Česká technologická platforma pro ekologické zemědělství

Rozvoji inovačních technologií a kvalitnějšímu přenosu informací mezi výzkumem a praxí by měla napomoci technologická platforma pro ekologické zemědělství. Mezi zakládající členy patří vysoké školy, výzkumné ústavy, výrobci, zpracovatelé biopotravin a představitelé oborových organizací.

Výzkumný projekt QLIF upřednostňuje biopotraviny

Integrovaný projekt QLIF (2004-2009), který svým zaměřením a rozsahem patří mezi největší v Evropě, prokázal v řadě aspektů vhodnost a výhody zpracování a konzumace biopotravin. Realizace obsáhlého projektu potvrdila, že důležitou podmínkou pro kvalitní výzkum v oblasti produkce biopotravin a potravin z nízkovstupových konvenčních systémů je zajištění komplexnosti v přístupu řešení.

Ze světa

Čokoláda Kit Kat od Nestlé bude fair trade

About LOHAS Společnost Nestlé, jeden z největších výrobců potravin na světě, následuje příklad svého rivala, společnosti Cadbury, když oznámila, že její nejznámější značky čokolád Kit Kat bude od příštího roku používat suroviny pocházející z certifikovaného spravedlivého obchodu, fair trade.

Video: Jak potraviny souvisí se změnami klimatu

Podívejte se na video (anglicky) z konference Slow Food Nation v San Francisku, ve kterém odborníci diskutují o téměř všech aspektech vztahů mezi produkcí potravin a klimatickými změnami. Jaký vliv bude mít ekologické zemědělství, jak se na změnách klimatu podílí produkce masa?

Inzerce:

TRITON Restaurant - krápníková jeskyně přímo v centru Prahy - si vás dovoluje pozvat na své vyhlášené biomenu.