Nejvíce pěstovaným čajem v Japonsku je zelený čaj typu sencha, jenž zároveň drží primát, pokud se jedná o spotřebu čaje v zemi. Macha se však vyrábí drcením čajových lístků tencha -   v Japonsku o něco méně pěstovaného druhu čaje. Ministerstvo chce nyní pěstitele motivovat k tomu, aby se ve výrobě zaměřili právě na posledně jmenovaný produkt. Příčinou je využít momentální sílící zájem světových trhů o tento výrobek. Matcha se dnes po celém světě využívá k případě nejen nápojů, ale rovněž dezertů či dalších pokrmů. Spotřeba čaje v Japonsku mírně klesá a vláda má za to, že export matcha představuje ideální příležitost, jak se s tímto domácím poklesem vyrovnat.  
S dotacemi pro zemědělce, kteří se rozhodnou změnit své pěstební zaměření čaje sencha na tencha, již ministerstvo počítá ve svém rozpočtu na nadcházející fiskální rok.  Vývoz zeleného čaje z Japonska se za posledních 15 let zvýšil devětkrát. V roce 2023 dosáhla hodnota exportu v tomto segmentu 29,2 miliard JPY (cca 185 milionů USD). Významný podíl na této hodnotě představuje právě vývoz čaje matcha. Zájem o matcha je v posledních letech nejsilnější mezi spotřebiteli v Evropské unii a USA. 

Zpracovala:
Veronika Vanišová
zemědělská diplomatka velvyslanectví ČR v Tokiu
Mobil CZ: +420 603 350 236, E-mail: veronika.vanisova@mzv.gov.cz