Náměstek ministra, Phùng Đức Tiến na nedávné konferenci o udržitelném chovu prasat uvedl, že vepřové maso hraje důležitou roli při stabilizaci cen potravin. Cenová stabilita a dodávky jsou výzvou především v období oslav nového lunárního roku a Nový rok (hada) připadá nyní na 29. 1. 2025.

Vietnam je zemí s šestým největším chovem prasat na světě (z hlediska produkce). Přesto živočišný průmysl ve Vietnamu dokáže uspokojit pouze domácí poptávku a nemá kapacity pro export. Podle zástupců asociací a státních agentur je největším problémem v chovu prasat kontrola nemocí.

Podniky chovající zvířata čelí výzvám, jako je splácení dluhů s vysokými úroky, tvrdá konkurence, a rostoucí ceny vstupů, zejména krmiv, která tvoří 50-70 % nákladů. V dluzích se topí např. akciová společnost Hoàng Anh Gia Lai (HAGL) nebo BAF Vietnam Agriculture JSC.

HAGL prodává akcie a ruší většinu svých obchodů, aby získal finanční prostředky. BAF Vietnam Agriculture investoval do nových farem, což vedlo k nárůstu celkového dluhu na 1,8 trilionu vietnamských dongů.

Cena živých prasat se zvýšila na 65 000 dongů (cca 59 Kč), ale i tak se velké podniky potýkají s problémy a malé sotva přežívají. Častý model 3F, zahrnující výrobu krmiva, farmu a výrobu potravin, přináší místním podnikům řadu výhod.

Za prvních 6 měsíců letošního roku se dovoz vepřového masa meziročně snížil cca o 10 %. V tomto období Vietnam dovezl 38 500 tun vepřového masa za téměř 90 mil. amerických dolarů. Cenově zde vychází kilogram masa průměrně na 60 000 dongů (cca 55 Kč), což je méně než výkupní cena živých prasat. Důvodem je dovoz levných partií vepřového jako jsou nožky atd.

Zpracoval: Luboš Marek, místní spolupracovník Ministerstva zemědělství ve Vietnamu, E-mail: commerce.hanoi@mzv.gov.cz