Společnost Too Good To Go ve spolupráci s Britským maloobchodním konsorciem (BRC) zaslala britské vládě otevřený dopis, jehož signatáři jsou mimo jiných řetězce jako M&S, Lidl, Waitrose, Tesco nebo Aldi. Tento dopis vyzývá k zavedení povinného veřejného hlášení o potravinovém odpadu.

Výzva adresovaná ministru životního prostředí Stevu Barclayovi přichází v době, kdy více než třetina všech potravin končí v odpadu. Plýtvání potravinami se globálně podílí 10 % na emisích skleníkových plynů a britskou ekonomiku stojí ročně 21,8 miliardy liber.

Většina maloobchodů v Británii již podává takovéto zprávy dobrovolně. Povinné podávání zpráv ale umožní větší transparentnost v celém dodavatelském řetězci. Některé řetězce v tomto ohledu postupují samostatně. Například na začátku roku 2024 si společnost Aldi stanovila cíl snížit množství potravinového odpadu o 90 % do roku 2030 (do roku 2017 se jí podařilo dosáhnout snížení potravinového odpadu o 57 %).

Zdroj

Zpracoval:
Paul Wilkins
místní zástupce ČR pro agro-potravinářství ve Velké Británii
Tel.: +44 749 533 9811, E-mail: uktrade@mze.gov.cz