O rok dříve vykázala produkce v sektoru nárůst o 7,6 %. V dlouhodobém srovnání (více než 10 let) se produkce ovocných a zeleninových šťáv v zemi snížila 2,5krát. Ovocných šťáv, jejichž výroba se meziročně snížila o 3,3 %, se v roce 2023 vyrobilo 65,2 milionu litrů. Největší podíl na ovocných šťávách dosáhl pomerančový džus (26 milionů litrů), dalších 13,9 milionu litrů připadá na jablečnou šťávu, 2,5 milionu litrů na ananasovou šťávu, 16,3 milionů litrů na míchanou ovocnou šťávu a 6,5 ​​milionu litrů na ostatní ovocné šťávy. Zeleninové šťávy představovaly 3,5 milionu litrů, což je o 16,9 % méně než v roce 2022, přičemž téměř celý objem výroby tvořila pouze rajčatová šťáva.

Zpracoval: Artyom Lukasov, zahraniční spolupracovník Ministerstva zemědělství v Kazachstánu, E-mail: artom.lukasov@mzv.gov.cz