Vykázané ceny odbytu jatečních zvířat prodávaných výkrmnami z hlavní produkční oblasti (zahrnující Texas/Oklahomu/Nové Mexiko, Kansas, Nebrasku, Colorado a Iowu/Minnesotu), dosáhly v týdnu do 16. dubna 2023 rekordní hodnoty přes 180 USD za cwt (cwt = 100 US liber) nebo 45 kg ž. hm. (tj. cca 89 kč za kg ž. hm.) a překonaly tak historické maximum z listopadu 2014.

Podle zprávy Global Beef Quarterly společnosti Rabobank za druhé čtvrtletí roku 2023 ceny hovězího dobytka v Severní Americe nadále stoupají na rekordní hodnoty, přestože se očekává, že celosvětové dodávky hovězího masa zůstanou v příštím roce stabilní. Důvodem je klesající objem produkce a stabilní poptávka. Vývoj v USA kontrastuje s ostatními zeměmi produkujícími a vyvážejícími hovězí maso, kde ceny skotu klesají nebo stagnují.

Ceny v dubnu 2023 v průměru přesáhly 177 USD za cwt, což je o 35 USD více než v dubnu 2022 a o 46 USD více než dubnový průměr z let 2013-22. Sucho, nedostupnost píce a vysoké náklady na další vstupy vedly v posledních několika letech zemědělce ke snižování stavů nebo ukončení chovu, čímž se zmenšila velikost národního stáda. O pokračování tohoto trendu svědčí více než čtyřprocentní meziroční pokles celkového počtu kusů hovězího dobytka na výkrm. Do konce roku 2023 se očekává, že zásoby skotu ve Spojených státech zůstanou nižší než v loňském roce, což dále podpoří vyšší ceny, protože poptávka po hovězím mase zůstane vysoká. V roce 2024 se očekává další pokles počtu kusů skotu na trhu, dodávky hovězího tak zůstanou omezené, zatímco průměrné ceny se podle prognózy ještě dále zvýší.

Zpracovala: Tereza Černá, zemědělská diplomatka velvyslanectví ČR ve Washingtonu, D. C., tereza_cerna@mzv.cz