Podle výzkumu společností Kantar a The Knowledge Bank by ve Skotsku mohl do roku 2030 vzrůst podíl zákazníků zohledňujících při svých nákupech ekologii na 62 %. Všeobecně vzrůstá zájem minimalizovat dopady na životní prostředí. Na to reagují i producenti potravin a masa a snaží se o snížení zátěže pro životní prostředí, dosažení vysoké úrovně blaha chovaných zvířat a například také o produkci masa z chovů, ve kterých nejsou využívána antibiotika.
Zdroj

Zpracovali: Paul Wilkins a Tibor Angyal, Místní zástupci ČR pro agro-potravinářství ve Velké Británii, e-mail: uktrade@mze.cz