Další zajímavosti z oblasti zemědělství a potravinářství:

Produkce cukrové řepy na Ukrajině

Na základě agrometeorologických výpočtů bude průměrný výnos cukrové řepy na Ukrajině asi 47 tun z hektaru (v roce 2020 – 41,6 tun), hrubá sklizeň - téměř 11 mil. tun, což je o 1-1,5 mil. více než v loňském roce. Podle prognóz se v důsledku toho zvýší produkce cukru ve srovnání s neúspěšnou sezónou 2020/21, kdy se vyprodukovalo pouze 1,1 mil. t, což je o 35 % méně než v roce 2019. Nedostatek cukru na domácím trhu tak musel být pokryt dovozem.
Vývoz obilovin

Do 8. září bylo z Ukrajiny od začátku hospodářského roku 2021/22, vyvezeno 9,5 mil. tun obilovin, což je o 669 tis. tun více než ve stejném období loňského hospodářského roku. Jednalo se zejména o pšenici (5,3 mil. tun), ječmen (2,8 mil. tun), žito (13,8 tis. tun) a kukuřici (1,2 mil. tun).

Produkce a export obilovin na Ukrajině

Produkce hlavních druhů obilovin a vloček (kromě rýže) na Ukrajině v roce 2020 činila 183,6 tis. tun, což je o 11 % více než v roce 2019 (165,1 tis. tun). Produkce ovesných vloček vzrostla ve srovnání s rokem 2019 o 93 % - na 25,1 tis. tun, ječmen - o 44 %, na 22,9 tis. tun, proso - o 36 %, na 21,8 tis. tun a pšeničná krupice - o 14 %, na přibližně 12,7 tis. tun. Produkce se snížila u kukuřičné krupice o 6 % - na 12,2 tisíce tun, a pohanky - o 14 % na 59,3 tis. tun. S rostoucí produkcí se zintenzivnil i vývoz. V roce 2020 bylo na zahraniční trh dodáno 68,9 tis. tun obilovin a vloček ukrajinské produkce (kromě rýže), což je o 24% více než v předchozím roce (55,6 tis. tun). V období od ledna do července 2021 bylo na Ukrajině vyprodukováno 94,1 tis. tun obilovin a vloček, což je srovnatelné s předchozím rokem. Zároveň vývoz tohoto zboží za 7 měsíců běžného roku činil 47,9 tis. tun proti 38,9 tis. tun za stejné období v roce 2020 (+ 23 %). V letošním roce se tedy očekává, že Ukrajina dále zvýší produkci obilovin a vloček za předpokladu, že spotřeba těchto produktů v zemi zůstane na úrovni roku 2020 a že míra vývozu bude mít konstantní pozitivní trend.
Rozvoj chovu ovcí na Ukrajině

Dříve byla spotřeba jehněčího na Ukrajině téměř nulová, nicméně v současné době je průměrné tempo růstu 100 % ročně. Dochází také k restrukturalizaci chovu ovcí, ke změně orientace z vlny na produkci masa. Důvodem omezené konzumace jehněčího byla jeho špatná kvalita, která se však výrazně zlepšuje (chov nových plemen). Kromě toho se spotřeba jehněčího masa na Ukrajině mnohonásobně zvýšila kvůli arabským turistům, pro které je jehněčí hlavní potravinou. Kvůli takto rostoucí poptávce výrazně vzrostly ceny skopového masa na západní Ukrajině. Obecně je světový trh s tímto masem nasycen pouze ze 40 %. Schopnost Ukrajiny vyvážet jehněčí maso je omezena nepříznivou vládní politikou v podobě dodatečného 10 % vývozního cla. Za snížení konkurenceschopnosti ukrajinského jehněčího masa na světovém trhu lobbovali domácí zpracovatelé. Podnětem k zaměření se na chov ovcí byl růst nákupních cen. Takže pokud dříve byla cena na úrovni 12 UAH/kg živé hmotnosti, nyní začíná od 50 UAH/kg. Dříve Ukrajina dovážela jehněčí maso z Nového Zélandu, které v řetězci Metro (pozn.: v ČR Makro) stálo tisíc hřiven za kilogram.
Zahraniční obchod Ukrajiny se sýry

V lednu až srpnu 2021 dovezla Ukrajina 33,2 tis. tun sýra, což je o 13 % více než ve stejném období loňského roku. V peněžním vyjádření činil dovoz sýra za osm měsíců 155,6 mil. USD, tj. o 20,7 % více než ve stejném období roku 2020. Sýry se na Ukrajinu dovážely hlavně z Polska (59,5 mil. USD), Německa (33,5 mil. USD) a Nizozemska (14,9 mil. USD). Naopak objem vývozu ukrajinských sýrů za 8 měsíců roku 2021 činil 4,4 tis. tun - o 24,5 % více než ve stejném období loňského roku. V peněžním vyjádření přinesl vývoz za leden až srpen 16,5 mil. USD, tj. o 19,8 % více než ve stejném období roku 2020. Vyváželo se zejména do Kazachstánu (7,8 mil. USD), Moldavska (5,8 mil. USD) a Ázerbájdžánu (744,6 tis. USD).

Yegor Reshetnyk
místní zástupce pro zemědělství na Ukrajině, e-mail: cz.ukrexport@meta.ua