Studie NCBI uvádí, že současné snížení odpadu je spíše kvůli covidovým změnám jako je snížená dostupnost potravin, nižší příjem rodin nebo omezené návštěvy obchodů. Nejde tedy o změny chování spotřebitelů kvůli vlivu na životním prostředí. To ale neznamená, že tak silné narušení normálního života nezanechá pozitivní stopy.

Samotné řešení této otázky v místních státních mediích je velmi pozitivní zpráva. Pro region jde opravdu o závažný problém, který musí aktivně řešit. Není žádné tajemství, že země Blízkého východu patří mezi největší producenty potravinového odpadu na světě. Pro představu - průměrný člověk v Evropě vyprodukuje za rok kolem 100 kg potravinového odpadu. Vysoké číslo v porovnání se zeměmi třetího světa Afriky a Jižní Asie, kde průměr pod 10 kg za rok. A jak jsme na tom u nás v regionu? Spojené arabské emiráty vyprodukují 350 kg, Saúdská Arábie závratných 430 kg. Během oslav Ramadánu se ještě průměrný denní potravinový odpad téměř zdvojnásobí. Ve zmíněné Saúdské Arábii jde o 33 % jídla, které končí v odpadu.

Naštěstí země jako Spojené arabské emiráty si potřebu změny uvědomují a jednají. Národní úřad SAE pro snižování potravinového odpadu (ano, mají i specializovaný úřad) vydal prohlášení, že sníží průměrnou výši odpadu o 15 % do konce roku 2021. Stejně důležité mohou být mezinárodní podpory soutěží o pokroková řešení těchto problémů, do kterých emiráty vkládají nemalé peníze. Zajímavou větu prohlásil letos v květnu sám korunní princ Abú Dhabí Sheikh Mohamed bin Zayed, že tento národ má zvyk potřeby přebytku, které se musí zbavit. Je tedy vidět, že se SAE vydává správným směrem. Pořád ale musíme myslet na extrémní průměrná čísla, která jsem zmínil výše.

Otevřené dveře na místní trh tedy mají inovativní firmy a nápady, které pomohou s problematikou potravinového odpadu. Otázkou může být, jestli plánované změny a informační kampaně neohrozí export potravin do toho regionu. To si ale nemyslím. Import potravin do okolních zemí v posledních letech závratně roste a chovaní spotřebitelů se jen tak nezmění. Ohrožující by mohla být opatření vstupu na trh, jako například doby trvanlivosti a typu produktu. Zatím si ale neumím ani představit, že by se na takových krocích domluvili a omezili si tak import kvalitních čerstvých potravin.

Spojené arabské emiráty - Lukáš Zamrzla, Zemědělský diplomat velvyslanectví ČR v Abú Dhabí, lukas_zamrzla@mzv.cz