V Rakousku byl vydán nový  zákon o bezpečnosti  potravin a ochraně spotřebitele – LMSVG (BGBl. I Nr. 13/2006, z 20. ledna 2006), který nahradí dosud platný zákon o potravinách (LMG 1975) a zákon o kontrole masa. Zákon prosadila  rakouská spolková vláda a Spolkové ministerstvo pro zdraví a ženy.

Důvodem změn jsou především změněné komunitární předpisy (Bílá kniha o bezpečnosti potravin z r. 2000), jimž už dosavadní rakouské zákony nevyhovovaly. Tento nový právní předpis je příspěvkem k harmonizaci evropského potravinového práva, jehož cílem je vysoká míra bezpečnosti „od chléva po stůl“ a proveditelnost volného pohybu zboží. Zákon obsahuje opatření týkající se celého potravinového řetězce včetně primární produkce (tzn. i ustanovení o hygieně a kontrole masa).

OBSAH

Ćást I

1.      Všeobecná ustanovení

2.      Potraviny

3.      Hygiena v potravinářské sféře

4.      Primární produkce

5.      Spotřební předměty a kosmetické prostředky

6.      Zodpovědnost podnikatelů (vlastní kontrola, zpětná sledovatelnost)

7.      Poplatky

Část II – úřední kontrola

1. Orgány dozoru
2. Provádění úřední kontroly
3. Dovoz, vývoz a obchodování v rámci společenství
4. Vyšetřování masa (včetně jatek)
5. Zjišťování reziduí v potravinách živočišného původu
6. Poplatky

Část III – činnosti vyšetřovatelů a soudních znalců

1. Agentury, zemská kontrolní pracoviště, soudní znalci
2. Rakouská Kniha potravin (Kodex) a Kodexová komise

Část IV – sankce

1. Trestní řízení
2. Správní řízení

Část V - závěrečná ustanovení

Příloha: Seznam předpisů ES podle § 4 odst. 1