Regionální agrární komora Ostravsko

Listopad - 2024

Aktuality

5. listopad 2024:
Advent je zpět!
... více
5. listopad 2024:
Seminář "Protierozní ochrana půdy v dotačních a legislativních podmínkách"
Regionální agrární komora Ostrav ... více
24. říjen 2024:
Co dělat na pozemcích postižených záplavami?
Opatření, která můž ... více

Kalendář akcí

Dnešní akce:

Na tento den není naplánovaná žádná akce.

Renata Šarjaková, 28. srpen 2007
Kontrolujeme i to, co je "anglické" a " studentské "

Listerie se objevily v anglické slanině a studentském salámu.

Článek : 62865 ; Vydáno : 28.8. 2007 - Dnes ; Autor : Ing. Pavla Schneiderová

Listerie se objevily v anglické slanině a studentském salámu.

Kvůli listerii nařídila Krajská veterinární správa pro Plzeňský kraj stáhnout z expedice 260 kg anglické slaniny a Krajská veterinární správa pro Liberecký kraj 400 kg studentského salámu. V obou případech se do tržní sítě nic nedostalo.

Oba uvedené případy svědčí o tom, že se orgány státního veterinární ho dozoru věnují kontrolám zdravotní nezávadnosti výroby. Poslední dva případy jsou z 21. 8. a druhý z 27. 8. 2007.

Výrobci anglické slaniny byla dále uložena pokuta a samozřejmě nařízena sanitace. Kvůli obsahu listerií ve studentském salámu bylo druhému výrobci uloženo mimořádné veterinární opatření, které spočívá zejména v tom, že výroba může být obnovena až po dvou negativních vyšetřeních stěrů po provedené sanitaci.

Orgány státního veterinárního dozoru vykonávají běžný veterinární dozor při získávání surovin i při výrobě potravin živočišného původu. Efektem je to, že prakticky z důvodů možné kontaminace výrobků nelze hovořit o bezprostředním ohrožení zdraví lidí. I případná nadlimitní zjištění neznamenala bezprostřední ohrožení.

SVS ČR, tisková zpráva, 27.08.07

Zdroj: Ing. Pavla Schneiderová

Vytiskni tuto stránku

Hodnocení => průměr 102