Renata Šarjaková, 18. duben 2006
V souvislosti s ptačí chřipkou není třeba mít obav z vajec
 Všechna vejce, která se  uvádějí do oběhu, která lze koupit v obchodě, musí být podrobena veterinární kontrole, která garantuje, že jsou zdravotně nezávadná. 
 Vejce  prodávaná v obchodě musejí být v souladu s platnými veterinárními předpisy označena a měl by se bez problému zjistit jejich  původ.
Není potřeba obávat se ani vajec od slepic z drobnochovů, protože jednak v ČR nepronikla  ptačí chřipka do chovů drůbeže a za druhé nemocná drůbež ani vejce už nesnáší.  Uvádí se, že domácí drůbež hyne do 48 hodin.
V místech, kde byl nalezen volně žijící pták, uhynulý v důsledku ptačí chřipky,  platí mimořádná veterinární opatření; k jedné ze základních povinností pro komerční chovy drůbeže i pro drobnochovatele patří hlásit všechny změny zdravotního stavu chované drůbeže tak, aby se případný problém mohl řešit už v zárodku.
Člověku nehrozí riziko ani v případě, že by se vejce zdravé slepice dostalo do kontaktu s nemocnou slepicí. Při normálních hygienických návycích a při tepelném zpracování lze riziko nákazy vyloučit.
Zdraví lidí by  mohlo být ohroženo jen v případě, že by byl člověk vystaven masivní infekční dávce; v hypotetickém případě povrchově kontaminovaného vejce tomu tak není.
SVS ČR, 11. 4.06                                         Zdroj info ÚZPI

Hodnocení 1 | 2 | 3 | 4 | 5 => průměr 080
K článku nebyl zatím napsán žádný komentář