Zakysané mléčné výrobky – funkční potraviny
František Mariánek, 20. duben 2010
Zakysané mléčné výrobky – funkční potraviny
Zakysané mléčné výrobky s obsahem živých probiotických mikroorganismů, nejznámější probiotika.

Regionální potraviny
František Mariánek, 9. únor 2010
Regionální potraviny
Regionální vítězné potraviny zaručují pestrost a kvalitu
Poslat článek emailem Vytisknout článek Článek : 98175 ; Vydáno : 5.2. 2010 ; Autor : Mgr. Jana Beránková
Soutěž o nejlepší regionální potraviny se snaží podpořit domácí zemědělce, producenty a české potravinářské firmy.

Vepřové maso je zdravé
František Mariánek, 9. červen 2009
Vepřové maso je zdravé
Článek k významu vepřového masa v lidské výživě. Autoři: Ing. Růžena Bečková CSc. Ing. Eva Václavková VÚŽV Praha-Uhříněves, pracoviště Kostelec nad Orlicí.
viz příloha.


Cranberry: léčivé ovoce se skvělou chutí
František Mariánek, 18. duben 2009
Cranberry: léčivé ovoce se skvělou chutí

Že brusinky znáte jenom od sváteční svíčkové? Americké brusinky cranberries mají mnohem širší využití jak v kuchyni, tak pro zlepšení zdraví.
Autor: Kateřina Šmatová. 


Slavnostní zakončení soutěže Vesnice roku 2008
Renata Šarjaková, 28. prosinec 2008
Slavnostní zakončení soutěže Vesnice roku 2008
Spolek pro obnovu venkova uspořádal společně s ministerstvem pro místní rozvoj a Stálou komisí pro rozvoj venkova v Parlamentu ČR slavnostní zakončení soutěže Vesnice roku.

Potravinářská inspekce odhalila osm falšovaných medů
František Mariánek, 9. listopad 2008
Potravinářská inspekce odhalila osm falšovaných medů

Státní zemědělská a potravinářská inspekce se v rámci svých kompetencí dlouhodobě věnuje kontrole medů. Kromě kontroly dodržování jakostních požadavků se také zjišťuje, zda nedochází k falšování medů. V minulých dnech inspekce odhalila osm falšovaných výrobků.


Sládci zvolili za nejlepší pivo Kozla, Zubra a Rebela
Renata Šarjaková, 28. září 2008
Sládci zvolili za nejlepší pivo Kozla, Zubra a Rebela
Zdroj: Denik.cz, 26.09.2008

Nejlepšími tuzemskými pivy pro rok 2008 jsou Velkopopovický Kozel a přerovský Zubr v kategorii světlých piv a havlíčkobrodský Rebel a vyškovský Janáček mezi tmavými pivy.


vyhlášení výsledků soutěže „Potravinářský výrobek Moravskoslezského kraje 2008“.
Renata Šarjaková, 26. září 2008
vyhlášení výsledků soutěže „Potravinářský výrobek Moravskoslezského kraje 2008“.

Pilotní ročník soutěže „Potravinářský výrobek Moravskoslezského kraje 2008“ dnes vyvrcholil na Krajském úřadě Moravskoslezského kraje oficiálním vyhlášením. Soutěž, jejímž organizátorem a odborným garantem je Regionální centrum Moravská brána PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců Příbor, podporoval Moravskoslezský kraj 300 tisíci korunami.


Bdí nad potravinami i krmivy
František Mariánek, 25. srpen 2008
Bdí nad potravinami i krmivy

Ochranu spotřebitelů v Evropské unii a dalších státech před konzumací nebezpečných potravin pomáhá již roky zajišťovat Systém rychlého varování pro potraviny a krmiva. Česká republika se do něj plně zapojila v době svého vstupu do Evropské unie, tj. v roce 2004. Českým kontaktním článkem systému je Státní zemědělská a potravinářská inspekce.


Faktory ovlivňující kvalitu masných výrobků
Renata Šarjaková, 21. srpen 2008
Faktory ovlivňující kvalitu masných výrobků

Celkový pohled na kvalitativní opatření při výrobě a skladování tepelně opracovaných masných výrobků.