Nové potravinářské předpisy EU - leden 2008

Dotované mléko a mléčné výrobky ve školním roce 2007/2008

Vliv složek na masné výrobky
Vliv složek na masné výrobky

Inulin v masných výrobcích
Inulin v masných výrobcích

Trh s hovězím masem v EU v roce 2008
EU aktualizovala na léta 2007 a 2008 odhady vývoje trhu s hovězím masem. Podkladem se staly výsledky sčítání dobytka v květnu a červnu 2007.

Role výživy v ochraně před osteoporózou
Osteoporóza je podmíněna především geneticky a proto by se ohrožené skupiny obyvatel  měly zaměřit na prevenci, tj. výživu a tělesný pohyb.

Nově posuzované potraviny nového typu
Poradní výbor pro potraviny a složky nového typu posuzuje bezpečnost fosfatidovaného fosfátu diškrobu, koncentrátu kiwi a extraktu shitake.

Přítomnost tuků v potravinách
Nebezpečí přílišné konzumace tuků si uvědumují dnes také američané. Jak to chápou čeští spotřebitelé ?

Originální tvary masných výrobků
Různé druhy balení ruských masných výrobků.

Novela vyhlášky o čistotě přidaných látek
Vyhláška 319/2007 mění vyhlášku 54/2002 s požadavky na čistotu aditiv.