České regionální značení výrobků

Stejný metr pro všechny
Bezpečnost a kvalita potravin, budoucnost evropského trhu s nimi a také důvěra spotřebitele byly ústředním tématem letošních mezinárodních potravinářských veletrhů i při jejich příležitosti pořádaného potravinářského fóra. Jde o otázky pro zpracovatele zvláště citlivé v době otevírání jednotného trhu Evropské unie produktům z rozvojových zemí.

Vývoz vepřového masa do USA je povolen
Čeští zpracovatelé vepřového masa a výrobků z  vepřového masa mohou vyvážet své produkty do Spojených států amerických. Rozhodlo o tom americké ministerstvo zemědělství, které schválilo v únoru certifikáty doprovázející zásilky. Prozatím má povoleno exportovat své produkty jediný schválený podnik Maso Planá. Informoval o tom mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben.

Český kmín ano, trojhránky ne

Zatímco český kmín získá od Evropské unie chráněné zeměpisné označení, karlovarské trojhránky se zatím mezi takto chráněné potraviny nedostanou. Proti celoevropské registraci tohoto výrobku se sešly námitky z Rakouska a Německa.

Potravináři zúžili vedení komory

Valná hromada Potravinářské komory ČR schválila poslední únorový den dvoutřetinovou většinou změnu stanov a jednacího a volebního řádu. Prodlužila tak volební období orgánů komory ze dvou na čtyři roky a v případě dozorčí rady ze dvou na tři roky.

10 důvodů, proč kupovat biopotraviny

Vejce podporují imunitu

Podražilo pečivo, zlevnila mouka

Zdražilo bílé pečivo, kmínový chleba a krystalový cukr. Naopak zlevnila pšeničná mouka, pivo a těstoviny. To jsou některé výsledky šetření spotřebitelských cen potravin v desátém týdnu tohoto roku, které dnes zveřejnil Český statistický úřad. Podle nich napříkla dzmíněný kmínový chleba stál v uplynulém týdnu v průměru 23,54 Kč/kg,což bylo o osm procent více než předchozí týden. Cukr krystal byl v obchodech k mání v průměru za 21,80 Kč/kg, tj. podražil o 51 haléřů. O pět procent zlevnila pšeničná mouka - kilo stálo 11,80 Kč.

Prestižní značka Klasa od dnešního dne zdobí dalších šestnáct výrobků

Česko a Slovensko podá společnou žádost o registraci špekáčků