Odkazy
- Agrární komora
- Agroweb
- Agris
- Asociace soukr. zemědělství
- Agronavigátor - ÚZEI
- Moravskoslezský kraj
- Min. zemědělství
- Min. pro místní rozvoj
- Min. životního prostředí
- Státní zem. interv. fond
- Český statistický úřad
- Sbírka zákonů
- Obchodní rejstřík
- Portál veřejné správy
- Vláda ČR
- Evropská unie
- Státní správa
- Poradci MZe
- Krajská informační střediska
- Infovenkov
Aktuality
- 5. listopad 2024:
Advent je zpět!
... více - 5. listopad 2024:
Seminář "Protierozní ochrana půdy v dotačních a legislativních podmínkách"
Regionální agrární komora Ostrav ... více - 24. říjen 2024:
Co dělat na pozemcích postižených záplavami?
Opatření, která můž ... více
Renata Šarjaková, 10. březen 2008
10 důvodů, proč kupovat biopotraviny
10 důvodů, proč kupovat biopotraviny
Označení „Bio-Produkt ekologického zemědělství“ je přísně vyhrazeno zákonem o ekologickém zemědělství. Zelená „zebra“, logo „Bio – produkt ekologického zemědělství“, spotřebitelům zaručuje, že biopotraviny jsou opravdu pravé, pocházející z domácí ekofarmy.
10 důvodů, proč kupovat biopotraviny:
• Jsou zdravé
Biopotraviny obsahují v průměru větší množství vitaminu C a nezbytných minerálů, jako jsou vápník, hořčík, železo a chrom, a stejně tak antioxydantů, důležitých v boji proti rakovině. Několika studiemi bylo dokázáno, že biozelenina a bioovoce obsahují až o 50 % více vitaminů, minerálních látek, enzymů a dalších živin oproti konvenční produkci.
• Neobsahují přídavné látky a „éčka“
Biopotraviny neobsahují přídavné látky, které mohou způsobovat zdravotní problémy, jako jsou srdeční onemocnění, osteoporózaa, migrény a hyperaktivita. Mezi zakázaná aditiva patří například i ztužený tuk, aspartam (umělé sladidlo) a glutaman sodný.
• Neobsahují pesticidy
Ekologicky pěstované plodiny nejsou kontaminovány jedovatými chemikáliemi. Mají oproti konvenčním plodinám nižší obsah dusitanů. Mnohé herbicidy, fungicidy a insekticidy jsou karcinogenní látky. Pesticidy jsou jedy vyráběné na zničení živých organismů, a jsou tedy škodlivé i pro člověka. Dnes je v České republice povoleno používat více než 300 chemických pesticidů a jejich zbytky jsou nacházeny v konvenčních potravinách, nejvíce v ovoci, zelenině, ale, a to je obzvlášť varující skutečnost, i v dětské výživě.
• Neobsahují geneticky modifikované organismy
V systému ekologického zemědělství nejsou genově upravené rostliny a suroviny povoleny. Pokud konzumujete nebiopotraviny, téměř jistě konzumujete GMO (geneticky modifikované organismy). Například americké statistiky uvádějí u sóji a kukuřice vice než 55% podíl geneticky pozměněné produkce.
• Neobsahují zbytky antibiotik a růstové hormony
Hospodářská zvířata chovaná intenzivním způsobem jsou často krmena antibiotiky, hormony, léky proti parazitům a jinými léčivy bez ohledu na to, jsou-li nemocná, nebo ne. Tyto látky pak přecházejí do masa a mléka zvířat a následně do organismu těch, kdo tyto potraviny konzumují, a přispívají ke vzniku koronárních chorob a vysokého krevního tlaku. Ekologičtí zemědělci mají rutinní používání léků a antibiotik zakázáno.
• Podporují “správnou” ekonomiku
Biopotraviny ve skutečnosti nejsou dražší než konvenční potraviny, protože konvenční produkce je zaplacena ještě několikrát, skrytě a nenápadně, z našich daní. Platíme škody na řekách znečištěných hnojivy, platíme výzkumy a testy na BSE, vyvíjení nových typů pesticidů, likvidaci nebezpečných odpadů a důsledky znečištění životního prostředí. Při konzumaci biopotravin platíme jen férovou cenu produktu.
• Ekozemědělci a biovýrobci udržují vysoké standardy
Biopotraviny pocházejí z důvěryhodných zdrojů. Všichni ekologičtí farmáři a výrobci biopotravin jsou minimálně jedenkrát ročně kontrolováni. Standardy ekologického zemědělství jsou ukotveny v evropské legislativě. České bioprodukty jsou certifikovány tzv. Osvědčením o původu bioproduktu (biopotraviny) a jejich označení ochrannou známkou BIO - Produkt ekologického zemědělství.
• Ekozemědělci pečují o zvířata
Zdraví, pohoda a přirozené podmínky k životu zvířat (tzv. welfare)mají své pevné místo v systému ekologického hospodaření. Zvířata chovaná na ekofarmě mají volný přístup na pastvu a mohou se chovat podle své přirozenosti. Ve stájích mají pohodlně podestláno a mají dostatek prostoru. Dbá se na omezení negativních dopadů při transportu zvířat. Hojně se používají homeopatika a bylinné přípravky. Až v případě akutního onemocnění, pokud by zvíře mohlo jinak trpět, se mohou pod dohledem veterináře použít konvenční léčiva.
• Prospívají přírodě a volně žijícím zvířatům
Mnoho studií dokazuje, že ekologické zemědělství má pozitivní vliv na rozmanitost fauny a flóry, je ohleduplnější k divokým zvířatům, méně znečišťuje, produkuje méně oxidu uhličitého (způsobujícího globální oteplování), produkuje méně nebezpečných odpadů, či nepoužívá chemické látky a umělá hnojiva. Biozemědělství je mnohem přátelštější k životnímu prostředí a přírodě. Střídání plodin a pěstování starých zapomenutých odrůd, které jsou přizpůsobené místním podmínkám, stejně jako ochrana mezí a remízků napomáhají vrátit do krajiny téměř již vymizelé druhy rostlin a živočichů.
• Výborně chutnají
Mnoho lidí tvrdí, že biopotraviny prostě chutnají lépe. Řada významných šéfkuchařů vaří jen z biopotravin (například v hotelu Ritz v Londýně). Biopotraviny překypují chutěmi. Proč? Bio ovoce i zelenina rostou pomaleji (jelikož umělá hnojiva jsou zakázána) a mají nižší obsah vody než konvenční. Zvířata chovaná v podmínkách pro ně přirozených, bez stresu, s kvalitním krmením bez umělých náhražek, dávají pochopitelně maso, mléko a vejce nesrovnatelně lepší než z konvenčních velkovýrobních chovů. Biopotraviny mají proto přirozeně výbornou chuť, což může potvrdit každý, kdo je ochutnal.
Zdroj: Agronavigátor
Vytiskni tuto stránku