O Pošumavském bio medu a ekologickém chovu včel pana Pintíře

Chovatel - ekologický včelař musí být registrován v souladu se zákony EU a ČR o ekologickém zemědělství a musí respektovat veškeré dané zákonné podmínky, zejména umístit včelstva tak, aby byl zaručen dostatek přírodního nektaru, medovice a pylu pro včely a přístup k vodě. Umístění musí být takové, že v okruhu 3 kilometrů od umístění včelstev se zdroje nektaru a pylu skládají převážně z kultur pěstovaných ekologickým způsobem a/nebo divoce rostoucími rostlinami a zajistit dostatečnou vzdálenost od všech nezemědělských zdrojů znečištění, která by mohla vést k zamoření. Musí vyloučit veškeré cizorodé látky, zejména pak chemické veterinární látky pro léčení včelstev. Je zakázáno umělé přikrmování včelstev, na konci období produkce je třeba včelstvům zajistit dostatečné zásoby medu a pylu k jejich přezimování. Umělá výživa včelstev je povolena, pokud je jejich přežití ohroženo extrémními klimatickými podmínkami. Umělá výživa musí sestávat z medu pocházejícího z ekologického zemědělství, a to přednostně navíc ze stejné jednotky.

Úly musí být v zásadě vyrobeny z přírodních materiálů, nezávadných z hlediska životního prostředí a z hlediska včelařských produktů.

Chov "Pošumavských včeliček" na sklonku roku 2006 úspěšně splnil veškerá zákonná kritéria a byl zařazen do ekologického zemědělství - včelaření s BIO produkcí. Chov se nachází v Pošumavském kraji, včelstva jsou umístěna v rozsáhlých lesních komplexech okresů Klatovy a Plzeň-jih, kde jsou chována v nepřerušené linii více než 100 let, přičemž jsou rozchována z divoké původní středoevropské - české medonosné včely (Apis mellifera mellifera L.) - ekotyp Včela Pošumavská, odchycené v divoké přírodě na shodném místě, kde jsou včelstva stále chována.

Hlavní filosofií chovu ářčáářje poznávání života včel a jejich přirozené vedení v souladu s přírodními zákony s cílem bezzásahovosti a získávání plnohodnotných, čistých včelích produktů plných včelí, resp. přírodní, pozitivní energie.

Celý chov je specifický až unikátní, což vyplývá z jeho filosofie. Dalším specifikem je experimentální činnost zaměřená na životní projevy především "Včely pošumavské" a s ním spojená produkce jednodruhových medů v BIO-kvalitě. Z unikátních bio-medů lze jmenovat med maliníkový, krušinový, vrbový, ostružiníkový, z divoké višně, jedlový, borovicový a další. Každý bio med má své charakteristiky, vůni, barvu, chuť i obsahy základních živin, je charakterizován i specifickými léčebnými účinky na lidský organismus, pro které si nalézá své konečné spotřebitele a uspokojuje jejich výjimečné potřeby.

Detailní informace a fotografie na www.sweb.cz/sumavskymed

Top 10 – biopotraviny s největším počtem získaných bodů

Seznam firem, které do soutěže nominovaly své produkty (řazeno abecedně) 

1. Amylon, a.s.
2. Aromatis s.r.o
3. bio nebio s.r.o.
4. Biopekárna Zemanka Jan Zeman
5. Česká včela s.r.o.
6. Delta Frozen Products, a.s.
7. Dr. Ing. Jan Pintíř Ph.D.
8. Emco spol. s r.o.
9. Extrudo Bečice, s.r.o.
10. Goldim, s.r.o.
11. Hamé, a.s.
12. Ing. Pavel Dobrovolný Dvůr Ratibořice
13. Jiří Chlebníček, Pekařství Leština
14. Jizerské pekárny spol. s r.o.
15. K III spol. s r.o.
16. Labora s.r.o.
17. Lifefood Czech Republic s.r.o.
18. Mlékárna Valašské Meziříčí spol. s r.o.
19. Moštovna Lažany, výroba nápojů spol. s r.o.
20. Moravan a.s. Petřvald
21. Olga Syrovátková Zámecké sady Chrámce
22. OLMA a.s.
23. Pekařství Balabán s.r.o.
24. Polabské mlékárny a.s.
25. Pro-bio obchodní společnost s r.o.
26. Semix Pluso, spol. s r.o.
27. Tomáš Hradecký
28. Tradice Bílých Karpat s.r.o.
29. Velta Plus EU spol. s r.o.
30. Vitall s.r.o.