Zprávy
Dotace
Legislativa
Zemědělství
Lesnictví a myslivost
Potravinářství
Ekologické zemědělství
Rozvoj venkova
Kraj a obce
Vzdělávání
Vodní hospodáství
Obnovitelné zdroje
Obecné informace
Agrární komora ČR
Evropská unie
Zahraničí
Zemědělská technika
Inzerce
Odkazy
Úvodní stranaZprávyPotravinářství
Renata Šarjaková, 27. srpen 2007
Dezinfekce za využití ozonu
Úloha nových hygienických ošetřování prostřednictvím ozonu.
 
Španělská společnost vyvinula nové a zlepšila původní ozonové dezinfekční prostředky určené k čištění náčiní, se kterým se pracuje v masném průmyslu. Stejně tak se používají ozonové generátory pro dezinfikování výrobních prostor. Až do současnosti bylo ve světě známo hlavně čištění vodou a ultrafialovými dezinfekčními prostředky. Tyto stávající systémy byly spojeny s řadou nevýhod. Nejsou zcela vhodné a bezpečné pro humánní účely, mohou způsobit i vysoký stupeň popálenin a dochází u nich k plýtvání vzhledem k životnímu prostředí. Dezinfekce prováděna tímto způsobem není ani úplná, ani účinná. Nová dezinfekční metoda se jeví jako velice úspěšná. Schválený způsob čištění dokáže zcela dezinfikovat jak prostory, tak i náčiní během dvaceti minut.
Laboratorní testy ukázaly že existují bakterie, jako například Enterococos faecalis, Escherichia coli, Salmonella a Shigella , které nemohou přežít nebo být odolné vůči ozonovému systému. Výrobci hodnotili velmi kladně tyto certifikované procesy, které jsou zaregistrovány mezi soubory sledované Evropskou unií. Tam byly zařazeny mezi specifické hygienické normy.
 
Zdroj: Ing. Iva Hvízdalová

Vytiskni tuto stránku Vytiskni tuto stránku
Hodnocení => průměr 088
K článku nebyl zatím napsán žádný komentář
Úvodní stranaZprávyPotravinářství