Prošlé výrobky zjistili inspektoři krajské veterinární správy v Ústeckém kraji, v Dubí v řeznictví nabízeli 1 kg prošlého a 2,5 kg špatně označeného loveckého salámu. V Moravskoslezském kraji ve Stěbořicích stejný případ: přes 2 kg uzenin po datu spotřeby. V obou případech bylo nařízeno výrobky zlikvidovat a byla uložena sankce.

Nedodržení podmínek skladování vede k možnému narušení výrobků, jako například v Pardubicích, kde inspektoři zajistili 20 kg plesnivých masných výrobků (klobásy aj.).

Na trhu v Kyjově nabízel prodejce nakrojené masné výrobky, aniž by je chránil před kontaminací z vnějšího prostředí, šlo zhruba o 30 kg různých uzených mas a salámů. Navíc u utopenců nebyly předloženy doklady o původu potraviny. Šlo o balený výrobek.

V tomto případě prodejce zjednal nápravu, nicméně i on musí počítat s uložením pokuty, zejména když posléze zjištěný výrobce utopenců není Státní veterinární správou registrován.

Cílem státního veterinárního dozoru je, aby se závadné výrobky nedostaly do oběhu, a to se v uvedených případech povedlo.

Josef Duben, tisk. mluvčí SVS

zdroj: Státní veterinární správa ČR, www.svscr.cz »