Food Standards Agency (FSA, Spojené království)  projednává svůj návrh na povinnou fortifikaci mouky (příp. chleba) kyselinou listovou kvůli zabránění defektu nervové trubice u novorozenců (v UK ročně 700 až 900 případů). Konzultace by měly být ukončeny do září 2006. Podle pekařů je vhodnější provádět obohacování již ve mlýnech (kromě celozrnné mouky), než v rámci pekárenského zpracováním, protože do mouky se již přidává i železo, vápník, thiamin a niacin. Pekařská federace povinné obohacování podporuje. Míra fortifikace by měla být stanovena mezi 100 až 450 μg/100 g, náklady pro mlýny se odhadují až na 700 000 liber ročně. V USA se obohacuje dávkou 140 μg/100 g, ale někteří aktivisté požadují zvýšení této dávky.

Denní doporučená dávka pro dospělého je 200 μg kyseliny listové a pro ženy před početím a v prvních 12 týdnech těhotenství 400 μg. Toto v současnosti splňuje jen čtvrtina žen. Mladé ženy konzumují průměrně 67 g mouky denně.

Je otázkou, zda by suplementace neměla negativní vliv na starší populaci, která konzumuje značné množství chleba, protože je levný. Již v r. 2002 učinil úřad FSA pokus o zavedení povinné fortifikace, ale bez úspěchu kvůli tomu, že se uvádělo, že dávka nad 1000 μg  denně může maskovat deficit vitaminu B12 a možná může prohlubovat demenci a urychlovat přeměnu polypů na rakovinové nádory. Zatím jsou vědecké znalosti v tomto ohledu nedostatečné. Dnes se předpokládá, že k maskování deficitu B12 dochází až při denním příjmu 5 000 μg kyseliny listové.

Zatím je kyselinou listovou na dobrovolné bázi obohacováno 30 % žlutých pomazánkových tuků a 50 % snídaňových cereálií. Možná je to příliš mnoho a možná by se mělo uvažovat o určitém omezení.

Podle názoru Vědeckého poradního výboru pro výživu (SACN, Vel. Brit.) nemá potřebný dopad ani dobrovolná fortifikace ani zvýšené úsilí o větší informovanost u žen ve fertilním věku. Mnohé z žen, u jejichž novorozenců došlo k výskytu defektu nervové trubice, pocházely z chudých populačních skupin, takže cestou pro zlepšení situace by mělo být působení na tyto skupiny. Fortifikace potravin na principu dobrovolnosti, se z hlediska těchto skupin populace míjí účinkem. Tyto potraviny nejsou využívány těmi, kdo je nejvíc potřebují.

Zpráva FSA.

EU Food Law, 2006, č. 251, s. 19                  zdroj info ÚZPI