Nejčastějšími prohřešky, se kterými se setkávají veterinární inspektoři, jsou ale stále prošlé potraviny živočišného původu. Tak nařídili zlikvidovat přes 9 kg pivního salámu a špekáčků ve Frenštátě pod Radhoštěm, 4 kg vepřové kýty a játrové zavářky ve Fryštáku, 7 kg kmínového salámu a Kielbasy Schwabove v Odrách a 2 kg vepřové bránice a vepřového sádla v Petřvaldě. Ve všech případech byla uložena pokuta.

Špatné označení je též důvodem k nepropuštění do oběhu. Jako v případě zjištění rozdílného značení na etiketě výrobku a na potisku výrobku. 10 kg koňského salámu tak z Opavy bude zřejmě vráceno dodavateli. A značení výrobku jako „domácí“ nesmí být, jak vyplývá z vyhlášky č. 113/2005. Takovéto pochybení zjistili v Jaroměřicích nad Rokytnou (kraj Vysočina) u 8 kg tzv. domácí sekané. I v tomto případě byla uložena pokuta.

A v Karlovarském kraji v uplynulých deseti dnech zjistili problém s teplotou vnitřností a masa (holandský řízek, vepřová játra, hovězí srdce, kuřecí a vepřové maso) u dvou subjektů v Mariánských Lázních. Jelikož zjištění nedostatků bylo včasné, bylo nařízeno zboží dochladit, nicméně opět uložena pokuta.

Z uvedeného výběru je zřejmé, že státní veterinární dozor nepolevuje ve své kontrolní činnosti.

Josef Duben, tisk. mluvčí SVS

zdroj: Státní veterinární správa ČR, www.svscr.cz »