Zprávy
Dotace
Legislativa
Zemědělství
Lesnictví a myslivost
Potravinářství
Ekologické zemědělství
Rozvoj venkova
Kraj a obce
Vzdělávání
Vodní hospodáství
Obnovitelné zdroje
Obecné informace
Agrární komora ČR
Evropská unie
Zahraničí
Zemědělská technika
Inzerce
Odkazy
Úvodní stranaZprávyZemědělství
Renata Šarjaková, 10. duben 2008
Selenové kvasinky pro drůbež
Selenové kvasinky v krmivech pro drůbež jsou nejvíc biologicky využitelným a méně toxickým zdrojem selenu. Zlepšují růst brojlerů v komerčních podmínkách, redukují dopad stresu, snižují mortalitu a zlepšují vyrovnanost hejn. Zvyšují  nutriční hodnotu a kvalitu vajec pro spotřebitele.
 
Selenové kvasinky mají vysokou biologickou dostupnost a jsou i při vysoké hladině selenu méně z toxické než anorganický zdroj selenu. Metabolizmus průmyslově chované drůbeže je intenzivní a na zvířata působí řada stresových faktorů, jejichž důsledkem je často zvýšená tvorba volných radikálů. Výsledkem může být snížení užitkovosti, zvýšený výskyt zdravotních problémů a nižší kvalita konečného produktu (masa a vajec).
Výživáři z Kanady provedli řadu studií s využitím organického i anorganického selenu a výsledky uvedli na mezinárodním semináři o selenových kvasinkách, konaném v roce 2007 v Dánsku. Ve svých příspěvcích popsali příznivé vlivy organického zdroje selenu na užitkovost:
-         lepší průměrné přírůstky hmotnosti
-         lepší konverze krmiva, elastičnosti kůže a opeření
-         lepší líhnivost vajec
-         lepší kvalita vajec (barva a antioxidační vlastnosti), vyšší obsah selenu, vitaminu E a enzymatická aktivita glutation peroxidázy (GSH-Px).
V pokuse se 672 brojlery zlepšovaly organické selenové kvasinky (Alkosel), ve srovnání s anorganickým selenem průměrný denní přírůstek hmotnosti (106,6x99,6 g).Významně lepší byly i konverze krmiva a jatečná hmotnost (1546x1684 g).
V další studii (z roku 2003) bylo krmivo pro rodiče brojlerů ve věku 20-35 týdnů doplněno anorganickým nebo organickým selenem. U brojlerů byly měřeny protilátky proti několika nemocím. Aplikace organického kvasničného produktu zlepšila imunitu získanou od matek proti patogenu způsobujícím infekční burzitidu a proti reoviru. Zvýšila se životaschopnost kuřat v prvních 10 dnech života
Ve studii provedené v roce 2004 v Portugalsku zlepšily organické selenové kvasinky plodnost kohoutků (počet ztržňovaných kuřat se zvýšil o 4,2 %).
Doplněk selenových kvasinek nosnicím zvýšil obsah selenu ve vejcích o 92 %. Vyšší obsah selenu ve vejcích má příznivý účinek na spotřebitele, zvířata v rozmnožovacích chovech i na kuřata. Nedávno bylo dokázáno, že existuje lineární korelace mezi množstvím selenových kvasinek v krmivu a obsahem selenu ve vejcích.
Již dlouho je známo, že selen může být v příliš vysokých dávkách toxický. Na semináři byly uvedeny výsledky pokusu s brojlery krmenými vysokou dávkou selenových kvasinek (5 ppm). Organický selen průkazně zlepšoval užitkovost (konverzi krmiva a porážkovou hmotnost) a významně zvyšoval obsahu selenu v krvi, játrech a svalech brojlerů. Závěr uvádí, že aplikace stejného množství selenu v minerální formě by byla vysoce toxická.
Důvody proč aplikovat selen v selenových kvasinkách:
● moderní výrobní postupy drůbeže vedly k anti oxidační nedostatečnosti drůbeže
● organický selen v selenových kvasinkách má vyšší biologickou využitelnost než anorganický selen
● selenové kvasinky zlepšují užitkovost u brojlerů, plemenných zvířat a nosnic
● zvyšují odolnost proti celulitidě a přenos imunity od matek
● zlepšují plodnost a líhnivost vajec
● zvyšují obsah selenu ve vejcích a konzervaci vajec.
 
Zdroj: Ing. Pavla Schneiderová

Vytiskni tuto stránku Vytiskni tuto stránku
Hodnocení 1 | 2 | 3 | 4 | 5 => průměr 025
K článku nebyl zatím napsán žádný komentář
Úvodní stranaZprávyZemědělství