Renata Šarjaková, 20. červenec 2006
Fialové brambory pro labužníky
Odrůda brambor „Taewa“ má neobvyklou barvu a chuť a pochází z Nového Zélandu.
V přepočtu částkou 350 000 EUR podporuje novozélandská vláda vývoj bramboru „Taewa“ pro mezinárodní trh. Hlízy pěstovali již před staletími domorodí obyvatelé Nového Zélandu. U hlavní odrůdy ’Tutaekuri’ je slupka a dužnina hlíz tmavě fialová. Také chuť a textura se výrazně liší od běžných odrůd. Výnosy se v Evropě pohybují okolo 17 t . ha–1, zatímco v novozélandských podmínkách mohou překročit 70 t . ha–1. Cena v letošním roce pomáhá kompenzovat nízké výnosy. Zemědělci obdrží 250 až 900 EUR za tunu.
Vědci doufají, že barevná a chutná „Taewa“ nalezne odezvu v mezinárodní gurmánské kuchyni.
DLG-Mitt., 2006, č. 7, s. 8                             Zdroj info ÚZPI

Hodnocení => průměr 083
K článku nebyl zatím napsán žádný komentář