- je zřízen Ministerstvem zemědělství ČR jako specializovaný orgán státní správy
- je organizační složkou státu
- je správním úřadem.

Provádí správní řízení a vykonává jiné správní činnosti, odborné a zkušební úkony, kontrolní a dozorové činnosti v oblasti odrůdového zkušebnictví, krmiv, agrochemie, půdy a výživy rostlin, osiv a sadby pěstovaných rostlin, trvalých kultur (vinohradnictví a chmelařství), ekologického zemědělství a v oblasti živočišné produkce. Sídlo ústavu je v Brně a jeho činnost je zabezpečována na pracovištích na území celé České republiky.

Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský je držitelem certifikátu ČSN EN ISO 9001:2009 pro výkon státní správy, úřední kontroly a související zkušebnictví v oblasti vstupů do zemědělství.

Pozvánka na seminář Mykotoxiny a zemědělská produkce středa 13. března 2013 Brno	Pozvánka na seminář Průzkum výživy lesa v ČR středa 30. ledna 2013 Brno
Seminář 50 let AZZP 40 let Dlouhodobých výživářských pokusů středa 14. listopadu 2012 v Praze Rozhovor s ředitelem Zdeňkem Machem Článek uveřejněný v Zemědělci - Kvalita půdy je základem produkce	Den zemědělského zkušebnictví ukázal i perspektivy českého zemědělství čtvrtek 12. července 2012 v Lípě u Havlíčkova Brodu Rozhovor s ředitelem Zdeňkem Machem Článek uveřejněný v týdeníku Zemědělec - Systém musí být funkční