Renata Šarjaková, 5. leden 2022
Odhalit falešný včelí med bude snazší. Výzkumníci z VÚRV a PřF UK vyvinuli metodu, jak odlišit specifické proteiny pravého medu od náhražek.
Včelí med patří mezi nejfalšovanější potraviny na světě. Způsobů pančování je velké množství.